Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Savoie
Appellation :	Bugey
Dénomination :	Domaine d'andert - mondeuse
Producteur :	Domaine d'andert
Cépages :	Mondeuse : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2004	Genre :	Rouge	Alcool :	12°	Prix :	4,66

A	Couleur :	Rouge grenat avec des touches violacées
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : fruits noirs mûrs. Fruits rouges, fruits noirs, pivoine, fumé, épices
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont majoritairement fondus mais ils en restent à fondre. Une petite pointe d'amertume fort agréable
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle structure ample pour ce vin très rond avec des matières très mûres
U
T	Arômes :	Fruits rouges, fruits noirs, pivoine, épices
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M