Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée de la Loire
Appellation :	Chinon
Dénomination :	Domaine Couly-Dutheil - la Baronnie Madeleine
Producteur :	Couly-Dutheil (Coordonnées)
Cépages :	Cabernet-franc : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2015	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	14,50

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : fruits noirs. Fruits rouges bien mûrs, fruits rouges, moka, du viandeux, sang de boeuf
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et il en reste encore un peu à fondre. Présence d'une pointe d'amertume ainsi qu'un peu de tanins de rafle
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne et les matières sont mûres
U
T	Arômes :	Fruits noirs, fruits rouges, une pointe de moka
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M