Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bourgogne
Appellation :	Nuits-saint-georges
Dénomination :	Domaine Chopin-Gautier - les charmottes
Producteur :	Chopin Arnaud et fils (Coordonnées)
Cépages :	Pinot noir : 100 %
Fournisseur :	Collishop Colruyt (Coordonnées)
Millésime :	2009	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	25,32

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Clair
P	Limpidité :	Limpide, brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et devient complexe à l'évolution
U	Aromatique :	1er nez : Hydrocarbures. Fruits rouges, fruits noirs, boisé très fin, pain grillé, hydrocarbures, tabac blond, boîte à cigares
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et il en reste encore un peu à fondre
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une structure moyenne pour ce vin avec de belles matières rondes et très mûres
U
T	Arômes :	Fruits rouges mûrs, fruits noirs mûrs, un très fin boisé
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Très beau vin
C
L

R	Remarques :
E
M