Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bourgogne
Appellation :	Saint-véran
Dénomination :	Domaine Chêne père et fils - chardonnay
Producteur :	Domaine Chêne père et fils (Coordonnées)
Cépages :	Chardonnay : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2012	Genre :	Blanc	Alcool :	13°	Prix :	8,10

A	Couleur :	Or pâle
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : floral. Léger citron, pomme verte, fruits secs. Beau nez fin sans complexité
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle fraîcheur
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Amertume et acidité agréables
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	De belles matières pour un vin de structure moyenne
U
T	Arômes :	Agrume, citron mûr
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Petit vin fort agréable
C
L

R	Remarques :	Acheté au salon de Seclin
E
M