Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Cartagène
Dénomination :	Domaine Castan - cartagène
Producteur :	Domaine Castan (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur :	ABC Vins (Coordonnées)
Millésime :	0000	Genre :	Blanc	Alcool :	16,5°	Prix :	16,00

A	Couleur :	Ambré
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Agrumes (orange). Abricot confit, fruits secs (amandes), l'orangette
R
S
	Défauts :	Alcool est assez présent

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Léger défaut d'acidité
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont mûres et la structure est moyenne
U
T	Arômes :	Abricot confit, fruits jaunes (poire, mirabelle bien mûre), miel
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin fort agréable cependant l'alcool est fort présent
C
L

R	Remarques :
E
M