Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Sud-ouest
Appellation :	Madiran
Dénomination :	Domaine capmartin - vieilles vignes
Producteur :	Domaine Capmartin (Coordonnées)
Cépages :	Cabernet-sauvignon : 30 %, Tannat : 70 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2009	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	9,00

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Très profonde
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : plantes aromatiques. Fruits noirs, épices, du floral (pivoine), fruits rouges, réglisse (jus noir)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Des tanins fondus et encore à fondre avec une belle fraîcheur
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle rondeur pour ce vin avec des matières très mûres et de structure moyenne. Il présente une certaine rusticité pour le moment
U
T	Arômes :	Fruits noirs, fruits rouges, épices
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin à attendre quelques temps
C
L

R	Remarques :
E
M