Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée de la Loire
Appellation :	Coteaux du layon
Dénomination :	Domaine Cady - coteaux du layon - 1er cru chaume
Producteur :	Domaine Cady (Coordonnées)
Cépages :	Chenin : 100 %
Fournisseur :	ABC Vins (Coordonnées)
Millésime :	2018	Genre :	Blanc	Alcool :	13°	Prix :	22,00

A	Couleur :	Vieil or
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : abricot confit. Le coing, la poire très mûre, curry jaune doux, miellé, le pollen (poudre jaune du pistil)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe d'amertume et d'acidité
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Belle structure avec une matière dense et mûre
U
T	Arômes :	Confiture de coing, épices, miel
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Très beau vin
C
L

R	Remarques :
E
M