Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :
Appellation :
Dénomination :	Domaine Boyar - cuvée solitaire
Producteur :	Domaine Boyar (Coordonnées)
Cépages :	Cabernet-sauvignon : 100 %
Fournisseur :	Carrefour (Coordonnées)
Millésime :	2013	Genre :	Rouge	Alcool :	14,5°	Prix :	13,99

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne devenant par la suite discrète
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs confiturés. Epices, herbacé, fougères, tabac dans le verre vide
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle rondeur avec une structure assez présente et des matières bien mûres
U
T	Arômes :	Fruits noirs, épices, fougères, tabac et vanille accompagné de notes boisées
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	En promotion : le prix de départ est de 19,99 euros
C
L

R	Remarques :
E
M