Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Roussillon
Appellation :	Côtes du roussillon-villages-caramany
Dénomination :	Domaine Boucabeille - Les terrasses de Régis Boucabeille rouge
Producteur :	Domaine Boucabeille (Coordonnées)
Cépages :	Grenache : 50 %, Syrah : 50 %
Fournisseur :	Le comptoir des vins Boncelles (Coordonnées)
Millésime :	2016	Genre :	Rouge	Alcool :	14°	Prix :	9,95

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs. Fruits rouges (framboise), fruits noirs, épices douces de garrigue, boisé, floral (violette)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Des tanins à fondre mais surtout des tanins fondus. Une pointe d'amertume et une d'acidité
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle rondeur pour ce vin de structure moyenne avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Fruits noirs (myrtilles, mûres), fruits rouges, épices douces
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M