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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 22.05.2018 Numéro d'ordre : 04

Identification du vin Région : Roussillon
Appellation : Côtes du roussillon-villages-caramany
Dénomination : Domaine Boucabeille - Les terrasses de Régis Boucabeille rouge
Producteur : Domaine Boucabeille (Coordonnées)
Cépages : Grenache : 50 %, Syrah : 50 %
Fournisseur : Le comptoir des vins Boncelles (Coordonnées)
Millésime : 2016 Genre : Rouge Alcool : 14° Prix : 9,95

 A  Couleur : Rouge grenat
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Très brillant, très limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : Fruits noirs. Fruits rouges (framboise), fruits noirs, épices douces de garrigue, boisé, floral (violette)
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle souplesse
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Des tanins à fondre mais surtout des tanins fondus. Une pointe d'amertume et une d'acidité
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Une belle rondeur pour ce vin de structure moyenne avec des matières mûres
 U   
 T  Arômes : Fruits noirs (myrtilles, mûres), fruits rouges, épices douces
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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