Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Roussillon
Appellation :	Fitou
Dénomination :	Domaine Bertrand-Bergé - fitou - cuvée origines
Producteur :	Domaine Bertrand-Bergé (Coordonnées)
Cépages :	Carignan, Grenache
Fournisseur :	Aux coteaux (Coordonnées)
Millésime :	2011	Genre :	Rouge	Alcool :	14,5°	Prix :	8,75

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et très concentré. Nous sommes en face d'un nez très serré.
U	Aromatique :	1er nez : chocolat noir. Fruits noirs mûrs, épices, prunes, cassis
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe d'amertume. Les tanins sont fondus et il en reste encore un peu à fondre.
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle rondeur pour ces matières très mûres. La structure est très présente avec une belle concentration.
U
T	Arômes :	Fruits noirs mûrs (mûres, myrtilles)
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Très beau vin relativement viril
C
L

R	Remarques :
E
M