Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Minervois
Dénomination :	Domaine Bernard Albert - les arnels
Producteur :	Albert Bernard
Cépages :	Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Fournisseur :	Savour club (Coordonnées)
Millésime :	2001	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	7,60

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : Café. Un peu d'animal, café, fruits noirs (cassis mûr), moka, épices douces, girofle
R
S
	Défauts :	Une petite pointe d'alcool

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont déjà fondus mais il en reste à fondre. Une pointe agréable d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une bonne structure et des matières très mûres caractérisent la bouche de ce vin. Il est ample et bien rond.
U
T	Arômes :	Moka, café froid, fruits noirs mûrs (myrtilles, cassis), épices douces, chocolat amer, fumé
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin fort agréable
C
L

R	Remarques :
E
M