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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 10.09.2014 Numéro d'ordre : 01

Identification du vin Région : Alsace
Appellation : Alsace
Dénomination : Domaine Aline et Rémy SIMON - gewürztraminer silbergrub
Producteur : Simon Aline et Rémy (Coordonnées)
Cépages : Gewürztraminer : 100 %
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2011 Genre : Blanc Alcool : 3,9° Prix : 9,00

 A  Couleur : Jaune or clair
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Très brillant, très limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Bonne
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable
 U  Aromatique : 1er nez : rose. Fruité, rose, fruits exotiques (litchi), un petit côté miellé
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Tendre
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Belle fraîcheur
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : La structure est moyenne avec des matières mûres et une belle concentration
 U   
 T  Arômes : Fruits jaunes, rose, miel, fruits exotiques
   
  Persistance : 4 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Vin très agréable
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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