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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 08.10.2018 Numéro d'ordre : 02

Identification du vin Région : Yarra Valley
Appellation : Yarra Valley
Dénomination : De Bortoli Family Winemakers - Yarra valley - Chardonnay
Producteur : De Bortoli Family Winemakers (Coordonnées)
Cépages : Chardonnay : 100 %
Fournisseur : Carrefour (Coordonnées)
Millésime : 2016 Genre : Blanc Alcool : 12,5° Prix : 9,00

 A  Couleur : Or blanc
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Très brillant, très limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Discrète
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : Réduction. Pomme, poire, agrumes, un peu de fleurs blanches
 R   
 S   
  Défauts : Une pointe d'alcool

  Attaque : Frais
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Une pointe d'amertume avec une acidité assez présente
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : La structure est faible avec des matières mûres. C'est surtout l'acidité que l'on perçoit en bouche
 U   
 T  Arômes : Agrumes (citron, pamplemousse), pomme, notes boisées
   
  Persistance : 1 seconde
    Observations :
   

 C  Conclusions : Peu expressif, mais assez agréable.
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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