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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 14.12.2021 Numéro d'ordre : 03

Identification du vin Région : Roumanie
Appellation : Dealu Mare
Dénomination : Crama Serve Ceptura - cuvée Guillaume
Producteur : Crama Serve Ceptura (Coordonnées)
Cépages : Feteasca negra : 15 %, Pinot noir : 85 %
Fournisseur : Transylvania - George Tirgovisteanu (Coordonnées)
Millésime : 2014 Genre : Rouge Alcool : 14,8° Prix : 19,00

 A  Couleur : Rouge grenat avec une touche d'évolution
 S  Intensité : Faible
 P  Limpidité : Très brillant, très limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Devient agréable après un certain temps
 U  Aromatique : 1er nez : réduction. Cette dernière est relativement persistance. Ensuite arrivent une pointe d'animal, des fruits rouges et noirs cuits
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Les tanins sont fondus. Il y aurait une pointe de sucre résiduel
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Les matières sont mûres pour ce vin de structure légère mais avec cependant une belle rondeur
 U   
 T  Arômes : Fruits rouges cuits
   
  Persistance : 2 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Ce vin être absolument carafé avant la dégustation
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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