Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Roumanie
Appellation :	Dealu Mare
Dénomination :	Crama Serve Ceptura - cuvée Guillaume
Producteur :	Crama Serve Ceptura (Coordonnées)
Cépages :	Feteasca negra : 15 %, Pinot noir : 85 %
Fournisseur :	Transylvania - George Tirgovisteanu (Coordonnées)
Millésime :	2014	Genre :	Rouge	Alcool :	14,8°	Prix :	19,00

A	Couleur :	Rouge grenat avec une touche d'évolution
S	Intensité :	Faible
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Devient agréable après un certain temps
U	Aromatique :	1er nez : réduction. Cette dernière est relativement persistance. Ensuite arrivent une pointe d'animal, des fruits rouges et noirs cuits
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus. Il y aurait une pointe de sucre résiduel
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont mûres pour ce vin de structure légère mais avec cependant une belle rondeur
U
T	Arômes :	Fruits rouges cuits
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Ce vin être absolument carafé avant la dégustation
C
L

R	Remarques :
E
M