Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Champagne
Appellation :	Coteaux champenois
Dénomination :	Coteaux champenois - Colin
Producteur :	Colin (Coordonnées)
Cépages :	Pinot noir : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2002	Genre :	Rouge	Alcool :	12°	Prix :	12,20

A	Couleur :	Grenat avec une certaine évolution
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Légèrement trouble
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Faible puis très discrète même fugace. Il s'ouvre un peu avec l'évolution
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	Fruits noirs confiturés (fraise), pivoine, une pointe animale, fruits rouges dans l'alcool (framboise, fraise)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Beaucoup d'amertume
	Equilibre :
G
O	Structure :	Structure très légère, vraiment peu de matières
U
T	Arômes :
	Persistance :	1 seconde
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M