Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Saint-estèphe
Dénomination :	Cos d'estournel
Producteur :	Domaine Prats SA (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur :	Borsu Armand (Coordonnées)
Millésime :	1978	Genre :	Rouge	Alcool :		Prix :	25,00

A	Couleur :	Rouge grenat avec une touche d'évolution
S	Intensité :
P	Limpidité :
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	Un peu la venaison, fruits noirs confiturés, épices
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Acidité assez présente, les tanins sont fondus
	Equilibre :
G
O	Structure :
U
T	Arômes :
	Persistance :
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M