Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Saint-julien
Dénomination :	Connétable Talbot
Producteur :	Château Talbot, Cordier Jean (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur :	Carrefour Mesdagh (Coordonnées)
Millésime :	2012	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	24,92

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Belle limpidité
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable et fin
U	Aromatique :	1er nez : jus de rôti. Fruits noirs confiturés (mûres, myrtilles, cassis), le grain des arômes est très fin, animal, viandé, épices, champignons, sous-bois
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et il en reste encore un peu à fondre
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont mûres et la structure est moyenne
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés, léger boisé très fin, café, moka
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M