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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 29.11.2016 Numéro d'ordre : 03

Identification du vin Région : Bordeaux
Appellation : Saint-julien
Dénomination : Connétable Talbot
Producteur : Château Talbot, Cordier Jean (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur : Carrefour Mesdagh (Coordonnées)
Millésime : 2012 Genre : Rouge Alcool : 13° Prix : 24,92

 A  Couleur : Rouge grenat
 S  Intensité : Bonne
 P  Limpidité : Belle limpidité
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable et fin
 U  Aromatique : 1er nez : jus de rôti. Fruits noirs confiturés (mûres, myrtilles, cassis), le grain des arômes est très fin, animal, viandé, épices, champignons, sous-bois
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle souplesse
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Les tanins sont fondus et il en reste encore un peu à fondre
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Les matières sont mûres et la structure est moyenne
 U   
 T  Arômes : Fruits noirs confiturés, léger boisé très fin, café, moka
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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