Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Coteaux du languedoc
Dénomination :	Clos Romain - soir d'hiver
Producteur :	Clos Romain - Cabanes Romain (Coordonnées)
Cépages :	Cinsault : 100 %
Fournisseur :	MéryVins (Coordonnées)
Millésime :	2010	Genre :	Rouge	Alcool :	14°	Prix :	13,95

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Belle limpidité
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : fruits noirs. Fruits noirs (mûres, myrtilles, pruneaux), fruits rouges (groseilles), épices douces, épices de garrigue, notes florales
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et il en reste à fondre. Une pointe d'acidité et d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle structure ronde avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Fruits noirs, fruits rouges, légèrement empyreumatique, réglisse (lacet noir)
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Très beau vin.
C
L

R	Remarques :
E
M