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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 27.04.2004 Numéro d'ordre : 04

Identification du vin Région : Vallée du rhône
Appellation : Gigondas
Dénomination : Clos du Joncuas
Producteur : Chastan Bernard (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur :
Millésime : 1998 Genre : Rouge Alcool : 13,5° Prix : 9,13

 A  Couleur : Grenat profond avec une légère touche d'évolution
 S  Intensité : Intensité soutenue
 P  Limpidité : Limpide, on suppose
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Franc
 O  Intensité : Moyenne puis faiblit
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable
 U  Aromatique : 1er nez : animal, ensuite des fruits noirs confiturés, du cfé, des épices, des notes empyreumatiques, des notes fumées
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple
  Evolution : Bel équilibre
  Fin bouche : Ronde, des tanins souples et fondus mais également encore à fondre avec une touche d'astringence et une pointe d'amertume
  Equilibre : Bon équilibre
 G   
 O  Structure : Bonne structure avec une belle matière mûre et présentant une certaine rondeur
 U   
 T  Arômes : Fruits noirs confiturés, épices (poivre)
   
  Persistance : 3 à 4 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Beau vin souple à boire
 C   
 L   

 R  Remarques : Prix en 2000
 E   
 M   

 
 
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