Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Sauternes
Dénomination :	Clos de la vicairie
Producteur :	SCEA du clos de la vicairie (Coordonnées)
Cépages :	Muscadelle, Sauvignon, Sémillon
Fournisseur :	Delhaize-bas
Millésime :	2009	Genre :	Blanc	Alcool :	13,5°	Prix :	19,50

A	Couleur :	Vieil or
S	Intensité :	Forte
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : abricot confit. Légère térébenthine, abricot confit, vieux coing, mielleux, fruits exotiques confits (mangue)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe d'amertume avec une fraîcheur remarquable
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une bonne structure avec des matières très mûres.
U
T	Arômes :	Abricot confit, léger beurré, pâtisserie, confiture de coing
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :	Bouteille de 50 cl.
E
M