Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Saint-émilion grand cru
Dénomination :	Château Villemaurine
Producteur :	Château Villemaurine - Onclin Justin (Coordonnées)
Cépages :	Cabernet-franc : 5 %, Merlot : 95 %
Fournisseur :	Les champs Fulliots (Coordonnées)
Millésime :	2013	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	35,00

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable et élégant
U	Aromatique :	1er nez : fruits noirs. Fruits rouges, fruits noirs, un peu de sous-bois, vanille, cerise, notes florales, un léger boisé et des épices douces
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et il en reste encore un peu à fondre. Il y a également une pointe agréable d'acidité et d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres et une certaine rondeur
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés (mûres, myrtilles), fruits rouges (framboise), vanille
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M