Bois brûlé, note de sous-bois, tabac, cuir, fruits noirs compotés, épices poivrées. Le nez évolue vers le pneu, la cannelle, la girofle, le laurier. Beau nez complexe qui change beaucoup.
R
S
Défauts :
Attaque :
Souple
Evolution :
Bien équilibré
Fin bouche :
L'amertume est présente, les tanins sont ronds et fondus mais ceux du bois sont sont asséchants (trop brûlés)
Equilibre :
Vin équilibré
G
O
Structure :
La structure est correcte avec des matières mûres. Une certaine rondeur est perceptible dans la bouche
U
T
Arômes :
Bois brûlé marqué (sciure), fruits noirs compotés, la girofle, des notes poivrées, cannelle, tabac, laurier
Persistance :
3 secondes
Observations :
C
Conclusions :
Beau vin agréable, mûr. On regrette les tanins asséchants du bois (le fût neuf a-t-il été utilisé ?)
Le respect de votre vie privée est essentielle pour nous. C'est pourquoi nous ne déposons aucun cookie sur votre ordinateur ni ne
mémorisons aucune information.
