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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 10.02.2009 Numéro d'ordre : 03

Identification du vin Région : Bordeaux
Appellation : Côtes de castillon
Dénomination : Château rocher bellevue
Producteur : Vignobles Rocher Cap de Rive
Cépages :
Fournisseur : Savour club (Coordonnées)
Millésime : 2006 Genre : Rouge Alcool : 13° Prix : 5,00

 A  Couleur : Rouge grenat
 S  Intensité : Bonne
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : violette, réglisse. Cannelle, violette, fruits noirs confiturés, fruits rouges, notes florales (fougère), épices, rose dans le verre vide
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple voire tendre
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Les tanins sont fondus avec une pointe d'astringence et d'amertume
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : De belles matières très mûres pour ce vin de structure moyenne
 U   
 T  Arômes : Cannelle, fruits noirs confiturés, fruits rouges, épices doux
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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