Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Côtes de castillon
Dénomination :	Château rocher bellevue
Producteur :	Vignobles Rocher Cap de Rive
Cépages :
Fournisseur :	Savour club (Coordonnées)
Millésime :	2006	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	5,00

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : violette, réglisse. Cannelle, violette, fruits noirs confiturés, fruits rouges, notes florales (fougère), épices, rose dans le verre vide
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple voire tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus avec une pointe d'astringence et d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	De belles matières très mûres pour ce vin de structure moyenne
U
T	Arômes :	Cannelle, fruits noirs confiturés, fruits rouges, épices doux
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M