Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée du rhône
Appellation :	Gigondas
Dénomination :	Château Redortier
Producteur :	Menthon I. et S (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur :
Millésime :	1998	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	9,13

A	Couleur :	Grenat profond
S	Intensité :	Intensité soutenue
P	Limpidité :	On imagine
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Franc
O	Intensité :	Moyenne puis faiblit
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : Tabac, café 2ème nez : animal, fruits noirs confiturés, épices de garrigue, pivoine, violette, note de réglisse
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Bel équilibre
	Fin bouche :	Très ronde, des tanins soyeux et fondus avec une légère pointe d'astringence et une note d'amertume
	Equilibre :	Bel équilibre
G
O	Structure :	Bonne structure, belle matière très mûre et présentant une certaine rondeur
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés, note de café, de tabac et de cuir, des épices (poivre)
	Persistance :	3 à 4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Très belle bouteille à boire
C
L

R	Remarques :	Prix en 2000
E
M