Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Bordeaux
Dénomination :	Château Philippon
Producteur :	Mariotto Florian
Cépages :
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	1999	Genre :	Rouge	Alcool :	12°	Prix :	11,39

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Assez soutenu
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne mais assez peu expressive
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	Un peu animal, empyreumatique (café), fruits noirs (sureau), vanille, réglisse, herbacé, poivron
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Bon équilibre
	Fin bouche :	Une pointe d'astringence accompagnée par un peu de verdeur. Les tanins doivent encore se fondre.
	Equilibre :	Les tanins sont un peu asséchants
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec de bonnes matières
U
T	Arômes :	Un peu de verdeur, les fruits rouges, le pneu frais
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M