Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Pauillac
Dénomination :	Château Pédesclaux
Producteur :	SCEA du château Pédesclaux (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur :	Collishop Colruyt (Coordonnées)
Millésime :	2006	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	14,87

A	Couleur :	Rouge grenat avec une légère touche d'évolution
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Velouté et fin, très agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs, épices douces. Fruits noirs confiturés, empyreumatique, boisé très fin, pneu frais, touche florale (rose)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et encore à fondre. Ils sont accompagnés d'une belle fraîcheur
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières de ce vin sont très mûres, elles lui confèrent une structure moyenne mais bien équilibrée
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés, épices, sous-bois, cuir, réglisse, chocolat, vanille, brioche
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Superbe vin très élégant
C
L

R	Remarques :
E
M