Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Corbières
Dénomination :	Château Ollieux-romanis
Producteur :	Bories Jacqueline et François (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur :	Colruyt (Coordonnées)
Millésime :	2002	Genre :	Blanc	Alcool :	13,5°	Prix :	4,99

A	Couleur :	Jaune doré
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Forte puis diminue un peu à légère'évolution
D	Description
E	Qualitative :	Agréable et spécial
U	Aromatique :	1er nez : bois ciré. Miel, térébenthine, fleur d'orange, mandarine, fumée, bois, épices, fruits secs
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe agréable d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Belle structure avec des matières très mûres, beaucoup de gras, une belle concentration, bien rond
U
T	Arômes :	Miel, fumé, agrumes, notes exotiques, pamplemousse, caramel, fruits secs
	Persistance :	4 secondes
	Observations :	Un peu d'alcool

C	Conclusions :	Très beau vin assez complexe
C
L

R	Remarques :
E
M