Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Sud-ouest
Appellation :	Bergerac
Dénomination :	Château Montdoyen - un point, c'est tout ! - bergerac rouge
Producteur :	Château Montdoyen - Vignobles Jean-Paul Hembise
Cépages :	Cabernet-franc : 15 %, Cabernet-sauvignon : 15 %, Merlot : 70 %
Fournisseur :	MéryVins (Coordonnées)
Millésime :	2015	Genre :	Rouge	Alcool :	14,5°	Prix :	8,50

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs. Fruits noirs et fruits rouges très mûrs, un léger boisé, vanille, épices douces, réglisse
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus mais il y en a encore assez bien à fondre. Une pointe d'amertume est présente ainsi qu'une pointe d'astringence
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont très mûres avec une structure moyenne
U
T	Arômes :	Fruits noirs et fruits rouges mûrs (mûres, cassis, myrtilles, tabac blond, une pointe de boisé
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M