Accueil > Liste des réunions du club > Réunion du 22.10.2019 Mise à jour : 15.08.2020
 

Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Télécharger la fiche en version PDF
 
Dégusté le : 22.10.2019 Numéro d'ordre : 03

Identification du vin Région : Sud-ouest
Appellation : Côtes de bergerac
Dénomination : Château Montdoyen - ainsi soit-il
Producteur : Château Montdoyen - Vignobles Jean-Paul Hembise
Cépages : Cabernet-franc : 20 %, Merlot : 80 %
Fournisseur : MéryVins (Coordonnées)
Millésime : 2009 Genre : Rouge Alcool : 14,5° Prix : 15,15

 A  Couleur : Rouge grenat
 S  Intensité : Profonde
 P  Limpidité : Très brillant, très limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable
 U  Aromatique : 1er nez : Fruits noirs mûrs et concentrés. Fruits noirs très mûrs (cassis, mûres, myrtilles, cerises), léger boisé, une petite touche chocolatée, un léger empyreumatique et une pointe de vanille
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle souplesse
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Les tanins sont fondus. Encore un peu à fondre. Une pointe d'acidité et d'amertume agréables
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Ce vin a une bouche ample de belle rondeur avec des matières très mûres et une belle structure
 U   
 T  Arômes : Fruits noirs très mûrs, épices poivrées, violette et une pointe de tabac
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Beau vin à attendre encore un peu
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
Page créée le 15.08.2020 © Copyright 2003-2020 Haut de la page
 
                 
Le respect de votre vie privée est essentielle pour nous. C'est pourquoi nous ne déposons aucun cookie sur votre ordinateur ni ne mémorisons aucune information.
 
  ACCUEIL LE CLUB DEGUSTATIONS AROMES CEPAGES FOIRES CONTACTS  
    Historique Liste des réunions Animal Blancs   Nous contacter  
    Buts du club Notre fiche Balsamique Rouges   Quoi de neuf ?  
    Nos réunions Vocabulaire Boisé     Liens généraux  
    La dégustation Liste des vins Chimique     Liens fournisseurs  
    La cotisation Les coups de coeur Empyreumatique     Liens producteurs  
    Devenir membre Liste des fournisseurs Epicé        
      Liste des producteurs Ethéré        
        Floral        
        Fruité        
        Minéral        
        Végétal