Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée de la Loire
Appellation :	Coteaux du layon Faye-d'Anjou
Dénomination :	Château Montbenault - vieilles vignes faye d'anjou
Producteur :	Leduc Yves (Coordonnées)
Cépages :	Chenin : 100 %
Fournisseur :
Millésime :	1989	Genre :	Blanc	Alcool :	13°	Prix :	8,00

A	Couleur :	Jaune or
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Bien brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne à discrète
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : cire. Un peu de miel, cire, térébenthine, coing, poire confite, fruits secs, pêche, note beurrée
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle amertume agréable
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières de ce vin sont très mûres et concentrées. Une belle rondeur.
U
T	Arômes :	Vieux miel, cire, térébenthine, coing, dissolvant, écorce d'orange
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M