Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Sauternes
Dénomination :	Château de Mauvin
Producteur :	Capdarest Lasserette Michèle (Coordonnées)
Cépages :	Muscadelle, Sauvignon, Sémillon
Fournisseur :	LIDL (Coordonnées)
Millésime :	2011	Genre :	Blanc	Alcool :	14°	Prix :	6,49

A	Couleur :	Jaune doré
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : miel. Miel d'acacia, abricot confit, fruits exotiques confits, beurre, cire, térébenthine
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle touche de fraîcheur fort agréable ainsi qu'une légère pointe d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont très mûres et des rondes, la structure est très agréable
U
T	Arômes :	Miel, abricot mûr, mangue, cire, térébenthine
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Superbe vin fort agréable
C
L

R	Remarques :	En bouteille de 50cl
E
M