Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Saint-estèphe
Dénomination :	Château Lilian-ladouys
Producteur :	Château Lilian Ladouys - Lorenzetti Jacky et Françoise
Cépages :
Fournisseur :	GB
Millésime :	1998	Genre :	Rouge	Alcool :	12,5°	Prix :	503,00

A	Couleur :	Grenat noir à reflets violets
S	Intensité :	Intensité soutenue
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Franc
O	Intensité :	Bonne (d'abord fermé puis s'ouvre avec l'agitation)
D	Description
E	Qualitative :	Fin
U	Aromatique :	Premier nez : note animale. Ensuite : vanille, fruits noirs confiturés, fumée, cuir, café, tabac, épices poivrées.
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Bon équilibre
	Fin bouche :	Présence d'une amertume non dérangeante
	Equilibre :	Bon équilibre
G
O	Structure :	Bonne structure avec une matière mûre et concentrée, les tanins sont ronds et fondus. Il y en a encore quelques-uns à fondre
U
T	Arômes :	Vanille, fruits noirs confiturés, fumée, cuir, café noir, tabac
	Persistance :	3 à 4 secondes
	Observations :	50 Ha de vieilles vignes, 30 à 50 % de fût neuf

C	Conclusions :	Très beau vin à boire dès maintenant. Il peut aussi encore être attendu un an ou deux.
C
L

R	Remarques :	Prix en 2000 lors de l'achat
E
M