Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Haut-médoc
Dénomination :	Château Lieujean
Producteur :	SCEA Garri du gai (Coordonnées)
Cépages :	Cabernet-sauvignon : 69 %, Merlot : 31 %
Fournisseur :	Magnus vins Deurne (Coordonnées)
Millésime :	1998	Genre :	Rouge	Alcool :	12,5°	Prix :	7,39

A	Couleur :	Grenat avec une légère évolution
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Net
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne, assez vite discrète
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	Jus de réglisse (jus noir), fruits noirs, un peu d'épices et un peu de café
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe d'astringence et de l'amertume
	Equilibre :	Bel équilibre
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Fruits noirs, un peu d'épices et de café
	Persistance :	1 seconde
	Observations :

C	Conclusions :	Vin pas très expressif
C
L

R	Remarques :	12 mois en fût de chêne
E
M