Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Premières côtes de blaye
Dénomination :	Château les petits Ardouins
Producteur :	Vignobles Denechaud (Coordonnées)
Cépages :	Cabernet-sauvignon, Merlot
Fournisseur :	Savour club (Coordonnées)
Millésime :	2003	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	5,30

A	Couleur :	Grenat
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Limpide, brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net mais fugace
O	Intensité :	Discret
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs et fruits rouges. Poivron jaune, sous-bois
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Bien équilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus mais relativement verts. L'amertume est très présente avec une pointe d'acidité.
	Equilibre :	Il est plus ou moins équilibré car présence d'une trop grande amertume
G
O	Structure :	Peu de matières. L'amertume cache tout
U
T	Arômes :	Dans le verre, il dégage un peu de tabac blond et de pain grillé
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M