Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Sud-ouest
Appellation :	Bergerac
Dénomination :	Château la Tilleraie - Bergerac
Producteur :	Fauconnier Bruno et Dominique (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2003	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	5,25

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Chocolat noir, animal. Fruits noirs confiturés, un peu animal, chocolat noir, cacao, épices, fougère
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Très souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus, l'amertume est fort présente et une pointe d'astringence
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une certaine rondeur avec des matières mûres, cependant présence d'une certaine verdeur
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés, un peu d'épices douces, café et cacao amers, fougère
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin devant être agréable avec un plat corsé
C
L

R	Remarques :
E
M