Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée de la Loire
Appellation :	Muscadet de sèvre-et-maine sur lie
Dénomination :	Château la tarcière
Producteur :	Bonnet-huteau (Coordonnées)
Cépages :	Melon de bourgogne : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2001	Genre :	Blanc	Alcool :	12,5°	Prix :	8,50

A	Couleur :	Jaune or
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne devenant discrète avec légère'évolution
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : ananas confit. Agrumes (pamplemousse, citron), ananas, beurre rance, fleurs blanches, carambole
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle fraîcheur
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe agréable d'amertume ainsi qu'une belle fraîcheur
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure de ce vin est moyenne avec des matières très mûres. Une belle rondeur ainsi qu'un certain velouté
U
T	Arômes :	Chique à l'ananas, agrumes, pomme verte
	Persistance :	2 à 3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin agréable par sa fraîcheur
C
L

R	Remarques :	Les vendanges sont faites à la main et il est élevé en fût de chêne pendant quelques mois.
E
M