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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 03.12.2014 Numéro d'ordre : 02

Identification du vin Région : Sud-ouest
Appellation : Fronton
Dénomination : Château la loge - cuvée tradition
Producteur : Château la loge - Christine & Claude Abi Akle (Coordonnées)
Cépages : Cabernet-franc : 12 %, Fer servadou : 13 %, Négrette : 50 %, Syrah : 25 %
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2013 Genre : Rouge Alcool : 13,5° Prix : 8,50

 A  Couleur : Rouge grenat avec des notes d'évolution
 S  Intensité : Bonne
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : Fruits noirs. Un peu de boisé, fruits noirs confiturés (mûres, myrtilles, cassis), une pointe animale et un peu de vanille
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle souplesse
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Les tanins sont fondus et il en reste encore un peu à fondre. Une pointe d'amertume
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : La structure est moyenne avec des matières mûres et assez bien de finesse
 U   
 T  Arômes : Fruits noirs confiturés, un peu de boisé, du fumé, du poivre et des épices
   
  Persistance : 2 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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