Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Montagne-saint-émilion
Dénomination :	Château la croix blanche - cuvée prestige
Producteur :	Vignobles Guimberteau (Coordonnées)
Cépages :	Cabernet-franc : 20 %, Merlot : 80 %
Fournisseur :	LIDL (Coordonnées)
Millésime :	2010	Genre :	Rouge	Alcool :	14°	Prix :	6,79

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs mûrs et concentrés. Fruits noirs mûrs (cassis, myrtille, mûre), cuir, une pointe d'animal, boisé, réglisse, empyreumatique, notes florales, moka
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Peu de tanins déjà fondus et beaucoup encore à fondre. Mais des très beaux tanins prometteurs
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres et concentrées. Vin d'une grande mâche.
U
T	Arômes :	Fruits noirs mûrs, cuir, café, moka serré, boisé
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Très beau vin à attendre quelques années
C
L

R	Remarques :
E
M