Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Pomerol
Dénomination :	Château la Châtaignerie
Producteur :	Vignobles Maulun (Coordonnées)
Cépages :	Cabernet-franc : 15 %, Cabernet-sauvignon : 15 %, Merlot : 70 %
Fournisseur :	DELHAIZE (Coordonnées)
Millésime :	2002	Genre :	Rouge	Alcool :	12,5°	Prix :	10,90

A	Couleur :	Rubis
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Franc
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : Léger boisé. Fruits noirs mûrs, réglisse, notes fumées et grillées, sous-bois, épices, pivoine, boisé fin
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Bien équilibré
	Fin bouche :	Une note d'amertume, les tanins sont soyeux et fondus
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Bonne structure pour ce vin avec des matières relativement concentrées et bien mûres, une certaine rondeur
U
T	Arômes :	Fruits noirs mûrs, réglisse, notes grillées et fumées, épices, pivoine, un boisé fine et fondu
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin élégant
C
L

R	Remarques :
E
M