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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 07.12.2004 Numéro d'ordre : 06

Identification du vin Région : Hongrie
Appellation : Tokaji aszu
Dénomination : Château Henye - aszu 3 puttonyos
Producteur :
Cépages : Furmint : 100 %
Fournisseur : GB
Millésime : 2000 Genre : Blanc Alcool : 14° Prix : 9,79

 A  Couleur : Jaune doré
 S  Intensité : Bien soutenue
 P  Limpidité : Très brillant
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable à fin
 U  Aromatique : 1er nez: coing, mentholé. Cire, miel, térébenthine, orange confite, mandarine.
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Tendre
  Evolution : Bien équilibré
  Fin bouche : L'amertume est présente
  Equilibre :
 G   
 O  Structure : Structure moyenne avec des matières peu concentrées
 U   
 T  Arômes : Cire, miel, orange confite
   
  Persistance : 2 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Bouche décevante par rapport au nez prometteur
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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