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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 24.05.2005 Numéro d'ordre : 02

Identification du vin Région : Bordeaux
Appellation : Pomerol
Dénomination : Château Graves guillot
Producteur : SCEA consorts Clauzel (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur : Le domaine des peupliers (Coordonnées)
Millésime : 2001 Genre : Rouge Alcool : 13° Prix : 11,41

 A  Couleur : Grenat
 S  Intensité : Opaque
 P  Limpidité : On peut imaginer
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Fin et complexe. Très harmonieux et fondu.
 U  Aromatique : 1er nez : légère venaison, foin. Fruits noirs confiturés, légère venaison, épices douces, foin, une pointe de vanille, café, cuir, tabac, une note de fumée
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple, soyeuse et veloutée
  Evolution : Très bel équilibre
  Fin bouche : Présence de beaux tanins à attendre, cependant ce vin est déjà très souple
  Equilibre :
 G   
 O  Structure : La structure est ample avec des matières bien mûres et concentrées.
 U   
 T  Arômes : Fruits noirs, un peu de réglisse, une pointe de cuberdon, une point de vanille, des notes boisées, du cacao amer
   
  Persistance : 4 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Superbe vin fort agréable
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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