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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 25.10.2005 Numéro d'ordre : 04

Identification du vin Région : Bordeaux
Appellation : Pomerol
Dénomination : Château Grand-Moulinet
Producteur : GFA Haut-Surget-Ollet-Fourreau - Virginie et Patrick Fourreau
Cépages :
Fournisseur : Domaine des peupliers
Millésime : 2003 Genre : Rouge Alcool : 13° Prix : 14,00

 A  Couleur : Rouge grenat à reflets violets
 S  Intensité : Forte
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne puis discrète
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1ez nez : cuir, animal. Fruits noirs confiturés, empyreumatique (café)
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Les tanins sont bien fondus avec une acidité bien présente ainsi qu'une certaine amertume
  Equilibre :
 G   
 O  Structure : La structure est moyenne avec des matières mûres et légères. La fraîcheur est assez marquée
 U   
 T  Arômes : Fruits noirs confiturés, touche épicée, cuir, café noir
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Vin agréable à déguster très à présent
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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