Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Montagne-saint-émilion
Dénomination :	Château Fonguillon
Producteur :	Boidron Jean-Noël (Coordonnées)
Cépages :	Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Fournisseur :	Magnus vins Deurne (Coordonnées)
Millésime :	2009	Genre :	Rouge	Alcool :	14°	Prix :	8,95

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne à bonne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable et concentré
U	Aromatique :	1er nez : fruits noirs. Un peu animal, fruits noirs, cuir, empyreumatique, café, moka
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus mais cependant légèrement asséchants. Une acidité assez présente
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle rondeur pour ce vin de structure moyenne avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Fruits noirs
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M