Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Pomerol
Dénomination :	Château Ferrand
Producteur :	SCE du Château Ferrand - Henry Gasparoux & Fils (Coordonnées)
Cépages :	Cabernet-franc : 40 %, Merlot : 60 %
Fournisseur :	INTER-MARCHE
Millésime :	2014	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	19,19

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne devant discrète à l'évolution
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : sous-bois. Fruits noirs, sous-bois, café, moka, tabac blond, champignons, un peu de floral
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe d'acidité qu'accompagne des tanins fondus et encore un peu à fondre
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle rondeur pour ce vin de structure moyenne ave des matières mûres
U
T	Arômes :	Fruits noirs, café, moka, cassis, boisé
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M