Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Margaux
Dénomination :	Château Durfort-Vivens
Producteur :	Château Durfort-Vivens - Gonzague Lurton (Coordonnées)
Cépages :	Cabernet-franc : 3 %, Cabernet-sauvignon : 75 %, Merlot : 22 %
Fournisseur :	Les champs Fulliots (Coordonnées)
Millésime :	2008	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	37,50

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : fruits noirs confiturés. Fruits noirs mûrs, un peu de fruits rouges (framboise), café moulu, vanille, épices douces, pruneau dans le verre vide, un peu de sous-bois
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus. Il en reste encore à fondre. Jolies pointes d'acidité et d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Ce vin présente une superbe rondeur avec des matières mûres et une structure moyenne
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés, fruits rouges confiturés, notes de torréfaction
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M