Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Beaujolais
Appellation :	Fleurie
Dénomination :	Château du bourg - fleurie
Producteur :	Domaine Matray et Filles (Coordonnées)
Cépages :	Gamay : 100 %
Fournisseur :	Delhaize-bas
Millésime :	2020	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	9,99

A	Couleur :	Rouge grenat à légers reflets violets
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : fruits noirs mûrs. Mûres, myrtilles, un peu de fruits rouges (framboise), les fruits noirs sont même un peu confiturés, empyreumatique (fumé, tabac)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont toujours à fondre. Ils sont accompagnés d'une pointe d'acidité et une petite amertume agréable
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont mûres pour ce vin de structure moyenne. Nous sommes en présence d'une belle rondeur en devenir
U
T	Arômes :	Fruits noirs un peu confiturés (mûres, myrtilles), fruits rouges (framboise), tabac
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M