Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée de la Loire
Appellation :	Saumur-champigny
Dénomination :	Château de villeneuve - les cormiers
Producteur :	SCA Chevallier Père et Fils (Coordonnées)
Cépages :	Chenin : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2006	Genre :	Blanc	Alcool :	13°	Prix :	0,00

A	Couleur :	Jaune doré
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : levure. Pamplemousse jaune, pêche blanche, fleurs blanches, cire
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Pointe de sucre résiduel avec une pointe d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Structure moyenne avec des matières mûres et une belle rondeur
U
T	Arômes :	Une pointe de pêche, vanillé, pointe de pamplemousse rose
	Persistance :	3 à 4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M