Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée de la Loire
Appellation :	Bonnezeaux
Dénomination :	Château de Fesles
Producteur :	Château de Fesles
Cépages :	Chenin : 100 %
Fournisseur :	DELHAIZE (Coordonnées)
Millésime :	1998	Genre :	Blanc	Alcool :	13°	Prix :	24,90

A	Couleur :	Vieil or
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : abricot confit. Vieux miel, térébenthine, cire, noyau de pêche blanche, abricot sec, miel d'acacia, coing
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle amertume ainsi que de légère amertume fraîcheur
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle structure avec des matières concentrées, du gras et de la rondeur
U
T	Arômes :	Arômes de fruits secs (abricot), de miel d'acacia, des notes exotiques, cire, notes de térébenthine
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M