Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Bordeaux supérieur
Dénomination :	Château Damase - carmenère
Producteur :	Milhade Domaines et Châteaux (Coordonnées)
Cépages :	Carmenère : 100 %
Fournisseur :	Trésor de Vin (Coordonnées)
Millésime :	2012	Genre :	Rouge	Alcool :	12°	Prix :	10,00

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs. Fruits rouges et noirs, boisé, épices poivrées, réglisse, café, torréfaction
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et il en reste encore un peu à fondre
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres et une belle rondeur
U
T	Arômes :	Fruits noirs, fruits rouges, léger poivré, torréfaction, pruneau, vanille, réglisse, clou de girofle
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin intéressant
C
L

R	Remarques :
E
M