Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Graves
Dénomination :	Château d'ardennes
Producteur :	Dubrey Suzanne et François (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur :	Borsu Armand (Coordonnées)
Millésime :	1989	Genre :	Blanc	Alcool :	12,5°	Prix :	7,81

A	Couleur :	Or pâle à reflets gris
S	Intensité :	Claire
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Discrète puis s'ouvre avec légère'évolution
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : arôme de réduction. Agrumes, citron confit, un peu de fleur blanche, pointe de tabac blond, du boisé, du caramel
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Très souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une légère touche d'amertume agréable accompagnée d'une belle fraîcheur
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une superbe rondeur tendre, de belles matières mûres avec une structure moyenne
U
T	Arômes :	Agrumes, boisé, caramel
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin dans sa phase descendante
C
L

R	Remarques :
E
M